بروكلي مع اللحم!

[إسحق القس افرام]

طبق شهي وصحي يحتوي على البروكلي الغني بمضادات الاكسدة ويمكن تناوله مع الارز.

المكونات
¼ كوب من الدقيق
1 علبة مرقة اللحم
2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 باوند ستيك بدون عظم، مقطع الى قطع متوسطة الحجم
¼ ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل مقطع
1 حص ثوم، مهروس
4 كوب بروكلي مقطع
الطريقة
في وعاء صغير يخلط الدقيق والمرق والسكر والصويا. ويقلب جيداً حتى يذوب السكر والدقيق.
في مقلاة صينية كبيرة، تقلى شرائح اللحم من 2-4 دقائق حتى تنضج. تحرك الصلصة جيداً ويضاف الثوم والزنجبيل والبروكلي. ثم تضاف الصلصة الى اللحم وتخفض الحرارة ويترك لينضج من 5-10 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة.
بالهناء والشفاء

[/color]