شوربة الفطر للريجيم!

المشرف: سعاد نيسان

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
مدير الموقع
مدير الموقع
مشاركات: 55042
اشترك في: السبت إبريل 17, 2010 8:46 am
مكان: السويد

شوربة الفطر للريجيم!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام »

شوربة شهية ومغذية غنية بالمواد المغذية الطازجة تصلح للريجيم.
صورة
المكونات
7 أكواب مرق دجاج خال من الدسم
1 كوب ماء
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو فطر طازج
1 كوب جزر مقطّع إلى مكعبات
2/3 كرفس مقطّع إلى مكعبات
2 كوب بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 ملاعق كبيرة كريمة قليل الدسم
¼ كوب بقدونس طازج مفروم
الطريقة
يسخن الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والجزر والكرافس ويترك المزيج حتى ينضج الخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.
تخفف النار ثم يضاف الفطر والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق.
يسكب مرق الدجاج والماء ثم الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة.
عند الغليان، تخفف النار ويغطى القدر ويترك لحوالى 25 دقيقة.
يرفع القدر عن النار ويترك جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد، ويصفى منه بعض قطع الفطر.
يهرس الحساء او الشوربة تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أعيدي الحساء إلى القدر ثم يضاف إليه الكريمة وبعض قطع الفطر المصفاه سابقاً ويترك لحوالى 5 دقائق على النار.
تقدم الشوربة ساخنة بعد تزينها بالبقدونس المفروم.
مع تحيات مطبخ ديريك ديلان
بالهناء والشفاء
:croes1: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ :croes1:
صورة
صورة
صورة العضو الرمزية
سعاد نيسان
مشرف
مشرف
مشاركات: 17070
اشترك في: الأربعاء أكتوبر 27, 2010 5:08 pm

Re: شوربة الفطر للريجيم!

مشاركة بواسطة سعاد نيسان »

شوربة مغذية ومفيدة وسهلة
:tawdee:
أقتن الذهب بمقدار أما العلم فاكتسبه بلا حد لأن الذهب يكثر الآفات أما العلم فيورث الراحة و النعيم .
أضف رد جديد

العودة إلى ”܀ مطبخ ديريك ديلان العالمي“