شو نحتاج
½ كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح
¼ كيلو سكر
قليل من الماء
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير:
أولاً يحمص الفول السوداني تحميصًا خفيفًا، ويوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء.
ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر.
ثم يضاف عصير الليمون ويرفع الإناء على النار ويستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي ويتحول إلى كاراميل.
ثم يضاف إليه القليل من الماء البارد لوقف عملية التكرمل، مع استمرار التقليب، وأخيرًا يضاف الفول السوداني.
تدهن قطعة رخام بالزيت ويصب فوقها الخليط ويفرد باستخدام النشابة دولاب خشبي مدهون بالزيت حتى يصبح بسماكة 1سم ويترك حتى يبرد، وصحتين وعافية.
½ كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح
¼ كيلو سكر
قليل من الماء
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير:
أولاً يحمص الفول السوداني تحميصًا خفيفًا، ويوضع السكر في إناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء.
ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر.
ثم يضاف عصير الليمون ويرفع الإناء على النار ويستمر التقليب حتى يتلون باللون الذهبي ويتحول إلى كاراميل.
ثم يضاف إليه القليل من الماء البارد لوقف عملية التكرمل، مع استمرار التقليب، وأخيرًا يضاف الفول السوداني.
تدهن قطعة رخام بالزيت ويصب فوقها الخليط ويفرد باستخدام النشابة دولاب خشبي مدهون بالزيت حتى يصبح بسماكة 1سم ويترك حتى يبرد، وصحتين وعافية.
