طريقة عمل سلطة الفطر بالفلفل ألوان

[سعاد نيسان]

المقادير
2 كوب فطر مقطع
1 حبة بصل وسط مقطعة
1.25 كوب فليفلة ملونة
2 ملعقة كبيرة : بقدونس - زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة خل
¾ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل نقلب ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة ألوان نقلب ونتركها تذبل لمدة 13 دقيقة ثم نضيف رشة من السكر للمحافظة على الألوان والفلفل الأسود والكزبرة الجافة نحرك حتى تتداخل جميع المكونات معاً ثم نضيف الفطر المقطع ونتركه يتحمر لمدة 15 دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضيف الخل والبقدونس ونقلب ثم نسكب في طبق التقديم ويقدم وصحة وهنا .