لا شيء يضاهي نكهة البرتقال في الحلويات فما بالك بكعكة شهية بنكهة عربية أصيلة أيضاً، هذه الكعكة سهلة ويمكن اعدادها في اي وقت مع الشاي أو القهوة للضيوف والمكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات
١ كوب لبن زبادي كثيف
١ كوب زيت نباتي
٥ بيض
عصير ١/٢ برتقالة
برش برتقالة
١ كوب سكر خام
١/٢ كوب سكر بني
١ ملعقة صغيرة هال
١ ملعقة صغيرة كبش قرنفل
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصودا
١ ملعقة صغيرة و١/٢ بايكنج باودر
للتزيين
٣ ملاعق كبيرة عصير برتقال
١ كوب سكر بودرة منخل
١/٢ كوب فستق حلبي مطحون بشكل بسيط
الطريقة
نسخن الفرن الى ١٨٠
ندهن بالزبدة قالب كعكة دائري مفرغ من الوسط
في وعاء عميق ننخل الطحين والملح والهال والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر وكبش القرنفل ونخلطهم بالسلك اليدوي
في وعاء اخر نخلط السكر والزيت وعصير البرتقال ونحركهم جيداً حتى تقريباً تذوب ثم نبدأ بإضافة بيضة تلو الاخرى بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نضيف اللبن.
نبدأ بإضافة المكونات السائلة الى الجافة بالتدريج مع الخلط بعد كل اضافة حتى تمتزج جميعاً
نسكبها في قالب الكعكة ونخبزها ٥٠ الى ٦٠ دقيقة او حتى تنضج وتصبح ذهبية
نبردها تماماً قبل قلبها وتزينها
نمزج السكر البودرة وعصير البرتقال معاً ونسكبه على سطح الكعكة وننثر عليها الفستق.
صحتين وعافية
المكونات
١ كوب لبن زبادي كثيف
١ كوب زيت نباتي
٥ بيض
عصير ١/٢ برتقالة
برش برتقالة
١ كوب سكر خام
١/٢ كوب سكر بني
١ ملعقة صغيرة هال
١ ملعقة صغيرة كبش قرنفل
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة كربونات الصودا
١ ملعقة صغيرة و١/٢ بايكنج باودر
للتزيين
٣ ملاعق كبيرة عصير برتقال
١ كوب سكر بودرة منخل
١/٢ كوب فستق حلبي مطحون بشكل بسيط
الطريقة
نسخن الفرن الى ١٨٠
ندهن بالزبدة قالب كعكة دائري مفرغ من الوسط
في وعاء عميق ننخل الطحين والملح والهال والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر وكبش القرنفل ونخلطهم بالسلك اليدوي
في وعاء اخر نخلط السكر والزيت وعصير البرتقال ونحركهم جيداً حتى تقريباً تذوب ثم نبدأ بإضافة بيضة تلو الاخرى بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نضيف اللبن.
نبدأ بإضافة المكونات السائلة الى الجافة بالتدريج مع الخلط بعد كل اضافة حتى تمتزج جميعاً
نسكبها في قالب الكعكة ونخبزها ٥٠ الى ٦٠ دقيقة او حتى تنضج وتصبح ذهبية
نبردها تماماً قبل قلبها وتزينها
نمزج السكر البودرة وعصير البرتقال معاً ونسكبه على سطح الكعكة وننثر عليها الفستق.
صحتين وعافية
