طريقة عمل مربى البلح

[سعاد نيسان]

المقادير
1 كيلوغرام بلح أصفر
3 كوب سكر
عصير 1 ليمونة
4 عود قرنفل
طريقة التحضير
نقوم بتقشير البلح باستخدام السكين ثم نضعهم في وعاء على نار متوسطة مع إضافة 3 كوب من الماء وكامل كمية السكر والقرنفل ونترك المكونات تغلي معاً لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لون البلح مائل للشفاف ثم نخرج حبات البلح بمصفاة ونخرج البذور منها ومن ثم نعيده إلى السيرب ونترك يغلي حتى يثقل القوام يسكب في برطمانات معقمة وصحة وهنا .