طريقة عمل خبز التورتيلا

[سعاد نيسان]

المكوّنات
دقيق

كوبان

ملح

ملعقة صغيرة

ماء

دافئ - ثلاثة أرباع الكوب

زيت نباتي

ربع كوب

طريقة التحضير
1
في وعاء، نخلط الدقيق والملح والزيت النباتي.

2
نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات حتى تتداخل معاً ونحصل على عجينة متماسكة.

3
نقسّم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.

4
باستخدام النشابة، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تتكون عجينة دائرية.

5
نسخن مقلاة دائرية الشكل على النار، ثم نضع العجينة على المقلاة ونتركها حتى تتحمر من جهة ثم نقلبها للجهة الأخرى.

6
نكرر الخطوات السابقة لإنهاء كل الكمية.