اتباع نظام غذائي نصفه يشمل على الخضراوات، الأطعمة ذات الأصل النباتي مقارنة مع الأغذية ذات الأصل الحيواني، يمكن أن يساعد في الحد من مخاطر الاصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بشكل كبير، وفقا لدراسة جديدة.
في الدراسة الوصفية، حلل الباحثون العادات الغذائية والسلوكية لحوالي 451.256 شخص أوروبي الأصل. فلاحظوا أن الأشخاص الذين تناولوا وجبات غذائية نباتية أكثر (70 في المئة من غذائهم من مصادر نباتية) كانوا الأقل عرضة بنسبة 20 في المائة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة مع أولئك الذين كانوا لم يتناولوا أطعمة نباتية (45 بالمائة)
وقالت معدة الدراسة كاميل لاسال، دكتوراه، أن اتباع نظام غذائي نباتي، يركز على زيادة نسبة الأطعمة النباتية مقارنة مع الأطعمة الحيوانية، ساهم في تحسين توازن النظام الغذائي من الناحية التغذوية.
وأضافت أنه بدلا من تجنب الأغذية ذات الأصل الحيواني تماماً، ينصح باستبدال بعض اللحوم في النظام الغذائي بمصادر نباتية، الامر الذي يعد مفيدة لخفض وفيات القلب والأوعية الدموية. وتتماشى هذه النتائج مع أدلة عديدة على فوائد تناول الأغذية النباتية لمنع الأمراض القلبية الوعائية.
وتوصي جمعية القلب الأميركية باتباع نظام غذائي صحي للقلب، يوصف بأنه نظام غذائي غني بالنبات أيضا. فهذا النظام غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والفول، والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والفاصولياء، والدواجن منزوعة الجلد، والأسماك. ويشجع على تناول الأطعمة المنخفضة بالدهون المشبعة وغير المشبعة والصوديوم، والحد من السكريات المضافة واللحوم الحمراء.
وقد تم عرض البحث في مؤتمر لجمعية القلب الأمريكية 2015.
في الدراسة الوصفية، حلل الباحثون العادات الغذائية والسلوكية لحوالي 451.256 شخص أوروبي الأصل. فلاحظوا أن الأشخاص الذين تناولوا وجبات غذائية نباتية أكثر (70 في المئة من غذائهم من مصادر نباتية) كانوا الأقل عرضة بنسبة 20 في المائة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، مقارنة مع أولئك الذين كانوا لم يتناولوا أطعمة نباتية (45 بالمائة)
وقالت معدة الدراسة كاميل لاسال، دكتوراه، أن اتباع نظام غذائي نباتي، يركز على زيادة نسبة الأطعمة النباتية مقارنة مع الأطعمة الحيوانية، ساهم في تحسين توازن النظام الغذائي من الناحية التغذوية.
وأضافت أنه بدلا من تجنب الأغذية ذات الأصل الحيواني تماماً، ينصح باستبدال بعض اللحوم في النظام الغذائي بمصادر نباتية، الامر الذي يعد مفيدة لخفض وفيات القلب والأوعية الدموية. وتتماشى هذه النتائج مع أدلة عديدة على فوائد تناول الأغذية النباتية لمنع الأمراض القلبية الوعائية.
وتوصي جمعية القلب الأميركية باتباع نظام غذائي صحي للقلب، يوصف بأنه نظام غذائي غني بالنبات أيضا. فهذا النظام غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات والفول، والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والفاصولياء، والدواجن منزوعة الجلد، والأسماك. ويشجع على تناول الأطعمة المنخفضة بالدهون المشبعة وغير المشبعة والصوديوم، والحد من السكريات المضافة واللحوم الحمراء.
وقد تم عرض البحث في مؤتمر لجمعية القلب الأمريكية 2015.
