كلنا بحاجة الى أطباق خفيفة وجانبية عند انتظار الاطباق الرئيسية في الحفلات والمناسبات الاجتماعية وهذه الوجبات مغذية وخفيفة.
ساندويتشات الخيار
المقاديرالطريقة الاولى
16 شريحة من خبز القمح
½ كوب من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 خيارة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
جزر مقطع الى شرائح
الطريقة
تزال جوانب شرائح الخبز الجافة باستخدام سكين حادة. في وعاء صغير، تخلص الزبدة والثوم المعمر، والبقدونس وعصير الليمون والملح حسب الذوق. تمزج جيداً. يدهن خليط الزبدة على كل شريحة. ثم توضع فوقها شريحة من الخيار، تغلق الساندويتشات وتقدم كمقبلات مع شرائح الجزر.
كعكة الفاكهة والشوفان
المقادير
1 ½ كوب شوفان
1 كوب طحين
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة شاي صودا الخبز
¼ ملعقة شاي قرفة
250 غرام من الزبدة غير المملحة
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة
1/3 كوب زبيب
1/3 كوب من التمر المفروم
1/3 كوب من المشمش المجفف المفروم
الطريقة الثانية
يسخن الفرن إلى درجة 325 فهرنهايت. تدهن صينية الفرن بالزبدة. يخلط الشوفان والدقيق والملح والصودا والقرفة جيدا. في وعاء آخر، تذوب الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصبح هشة. يخفق البيض. ثم يخفق خليط الشوفان وتضاف بقية المكونات. يوزع الخليط بالتساوي في صينية الفرن وتوضع في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لحوالي 35-40 دقيقة. عندما تبرد تماما تقطع إلى مربعات أو مثلثات.
وصحتين وعافية وسنة ميلادية مباركة
ساندويتشات الخيار
المقاديرالطريقة الاولى
16 شريحة من خبز القمح
½ كوب من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 خيارة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
جزر مقطع الى شرائح
الطريقة
تزال جوانب شرائح الخبز الجافة باستخدام سكين حادة. في وعاء صغير، تخلص الزبدة والثوم المعمر، والبقدونس وعصير الليمون والملح حسب الذوق. تمزج جيداً. يدهن خليط الزبدة على كل شريحة. ثم توضع فوقها شريحة من الخيار، تغلق الساندويتشات وتقدم كمقبلات مع شرائح الجزر.
كعكة الفاكهة والشوفان
المقادير
1 ½ كوب شوفان
1 كوب طحين
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة شاي صودا الخبز
¼ ملعقة شاي قرفة
250 غرام من الزبدة غير المملحة
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 بيضة
1/3 كوب زبيب
1/3 كوب من التمر المفروم
1/3 كوب من المشمش المجفف المفروم
الطريقة الثانية
يسخن الفرن إلى درجة 325 فهرنهايت. تدهن صينية الفرن بالزبدة. يخلط الشوفان والدقيق والملح والصودا والقرفة جيدا. في وعاء آخر، تذوب الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصبح هشة. يخفق البيض. ثم يخفق خليط الشوفان وتضاف بقية المكونات. يوزع الخليط بالتساوي في صينية الفرن وتوضع في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لحوالي 35-40 دقيقة. عندما تبرد تماما تقطع إلى مربعات أو مثلثات.
وصحتين وعافية وسنة ميلادية مباركة
