كباب هندي

[سعاد نيسان]

المقادير:

– 2 كيلو بندورة

– دجاج رضوى مفروم

– بصلة واحدة

– ملح، بهارات، فلفل أسود



الطريقة:

تقشر البندورة ثم تقطع إلى ست قطع.
توضع في صينية تيفال مقاس وسط و يفرم عليها بصلة ويرش الملح والبهار والفلفل وتوضع على نار هادئة.
بعد ساعة تكور الدجاج و تمد باليد على شكل قرص كباب صغير الى نفاذ كمية الدجاج.
توضع قطع الدجاج فوق البندورة مدة نصف ساعة أو حتى الاستواء ثم تقدم مع الأرز المفلفل.