طباخ روحو

[سعاد نيسان]

المقادير:

– 1 كيلو كوسا

– 2 كيلو بندورة

– حبة بصلة

– ملح، نعنع مطحون، بهارات

– نصف كيلو لحمة مفروم



الطريقة:

تقطع الكوسا والبندورة والبصل واللحمة وتوضع في طنجرة وعليها كاس ماء وملح وبهارات الى ان تستوي ثم يوضع عليها النعنع وتحرك بالملعقة.
تسكب في صحن وتقدم مع فليفلة خضراء.