صحة القلب مهمة للغاية، خاصةً مع تقدمنا في السن. إنه أحد أهم الأعضاء التي نحتاج إلى العناية بها. ومن أفضل الطرق لحماية قلبنا هو تجنب الزيوت النباتية قدر الإمكان. وللأسف، قد تزيد هذه الزيوت من خطر الإصابة بمشاكل صحية متعلقة بالقلب. والسبب في ذلك هو أن هناك حمض دهني يسمى أوميغا 6 يوجد في عدد غير قليل من الزيوت.
الزيوت النباتية
ولكن لا تقلق، فهناك بعض الزيوت البديلة الرائعة التي يمكنك تجربتها. زيت الأفوكادو وزيت الزيتون هما أفضل الخيارات التي يمكنك البحث عنها في متجر البقالة.
اللحوم المعلبة
تعتبر الشطيرة الطازجة من أشهى وجبات الغداء، أليس كذلك؟ ومع ذلك، عندما تقوم بإعداد تلك الشطيرة معاً، نقترح عليك الابتعاد عن اللحوم الطازجة. بالتأكيد، قد تبدو خياراً مريحاً، لكن عيوبها الصحية لا تستحق العناء بالتأكيد. قد تحتوي على كمية لا بأس بها من البروتين، ولكن المشكلة تكمن في الأشياء السيئة التي تحتويها. مع وجود مستويات عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والمواد الحافظة، فهي ليست مفيدة لك بأي حال من الأحوال.
اللحوم المعلبة
ولسوء الحظ، غالبًا ما تحتوي أيضًا على النترات التي سبق أن ارتبطت ببعض أنواع السرطان. لتكديس شطائرك باللحوم، من الأفضل لك تناول اللحوم الطازجة الخالية من الدهون، مثل السمك أو الدجاج. أو لماذا لا تجرب خياراً نباتياً؟
جريب فروت
قد يكون هذا الأمر مفاجئاً لأننا تعلمنا أن الفاكهة مفيدة لنا وبديل رائع للأطعمة غير الصحية. بالتأكيد، الجريب فروت صحي، لكنه قد يكون سيئًا حقًا إذا كنت تتناول أدوية. يتداخل الجريب فروت مع الطريقة التي يمتص بها جسمك الدواء. فهي تحتوي على مركب يمكن أن يؤثر على الإنزيمات التي تكسر الدواء الخاص بك. وهذا بدوره يخلق مستويات أعلى في مجرى دمك.
جريب فروت
إذا كنتِ تتناولين أي دواء، فمن الأفضل استشارة الطبيب إذا كان يتأثر بالجريب فروت. إذا كان الأمر كذلك، يمكنك استبداله ببعض الحمضيات الأخرى التي لن يكون لها أي تأثير.
كريمات ثقيلة
إن المكون السري للكثير من الوجبات اللذيذة بجنون هو الكريمة الثقيلة. سواء كانت صلصات أو حلويات، فهي موجودة في الكثير من الوصفات. قد يكون مذاقها جيداً، لكنها مليئة بالدهون المشبعة. يمكن للدهون المشبعة أن ترفع مستويات الكوليسترول في الدم وتساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب. من الأفضل أن تبدأ في اتخاذ خيارات صحية أكثر للصلصات والحلويات. هناك بدائل متوفرة، مثل نصف ونصف، وخيارات قليلة الدسم، وخيارات نباتية قليلة الدسم التي تعمل بشكل رائع.
كريمات ثقيلة
عندما يتعلق الأمر بصحتك، فإن إعطاء الأولوية للخيارات قليلة الدسم سيكون دائمًا يستحق العناء. فهي ستحسن بشكل كبير من صحة القلب والأوعية الدموية، والأفضل من ذلك أنك لن تتذوق الفرق.
الصودا
ليس من المفاجئ أن الصودا ضارة لنا. في الواقع، إنها سيئة للجميع، وليس فقط للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. ولكن، بقول ذلك، فهي أسوأ بكثير للأشخاص الذين تجاوزوا العمر المذكور. فهي تصبح أكثر خطورة كلما تقدمنا في العمر. فالمشروبات الغازية ببساطة غنية بالسكريات المضافة والسعرات الحرارية الفارغة. وبسهولة، يمكن أن تبدأ في المساهمة بشكل كبير في الإصابة بالسمنة ومرض السكري وأمراض القلب. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تناول كمية مفرطة من السكر إلى زيادة مستويات السكر في الدم وإجهاد نظام القلب والأوعية الدموية.
الصودا
لتجنب الإصابة بهذه المشاكل، يُنصح بالابتعاد عن المشروبات الغازية أو على الأقل الحد من استهلاكها. هناك بدائل أكثر صحية، مثل الماء والشاي وعصائر الفاكهة.
ألواح الطاقة
عندما تكون في عجلة من أمرك وتحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة، قد يكون من السهل للغاية اللجوء إلى لوح الطاقة. ولكي نكون منصفين، يتم الإعلان عنها كوجبة خفيفة مغذية أثناء التنقل. ومع ذلك، لمجرد أنها تجعلك تشعر بالشبع لبعض الوقت، فهذا لا يعني بالضرورة أنها مفيدة لك. فالعديد من ألواح الطاقة التجارية مليئة بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية والمكونات الاصطناعية التي يمكن أن تسبب الكثير من الضرر.
ألواح الطاقة
من الإنصاف القول إن هناك الكثير من خيارات ألواح الطاقة الصحية. حتى أن تناول حفنة من المكسرات أو لوح طاقة مصنوع في المنزل سيكون أفضل بكثير بالنسبة لك.
الحبوب
تعد الحبوب من أسرع وأسهل الخيارات لوجبة الإفطار في الصباح. ومع ذلك، لمجرد كونها سهلة، لا يعني ذلك أنها مفيدة لك. فالكثير من الحبوب لا توفر في الواقع الكثير من الفوائد الغذائية. فالكثير من حبوب الإفطار تحتوي في الواقع على الكثير من السكر مثلها مثل بعض الحلويات وتحد من القيمة الغذائية لوجبة الإفطار. إذا كنت ستتناول حبوب الإفطار، فابحث عن الحبوب الصحية المصنوعة من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على كمية أقل من السكريات المضافة.
الحبوب
يعد اختيار وجبة إفطار صحية وغذائية أكثر طريقة رائعة لبدء يومك. بالإضافة إلى أنه سيفيد صحتك أكثر بكثير على المدى الطويل.
الجبن المطبوخ
القاعدة الأساسية هنا هي أنه يجب عليك دائمًا اختيار النسخة الطبيعية من الطعام. لذا، بالطبع، الجبن المطبوخ مرفوض تماماً. إذا كنتِ تتناولين الجبن المطبوخ مثل شرائح الجبن الأمريكي أو الجبن المبشور المعبأ في أكياس الجبن، فقد حان الوقت للتخلي عنها. تحتوي هذه الأنواع من الجبن المطبوخ على مستويات عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية والإضافات الصناعية. وللحفاظ على صحتك، من الأفضل أن تتجنب الجبن المطبوخ تماماً.
الجبن المطبوخ
بدلاً من ذلك، اختر الجبن غير المعالج والطبيعي، مثل الجبن البري والشيدر والبارميزان. في حين أن شرائح الجبن والجبن المبشور سريعة ومريحة، إلا أنها ليست مثالية لصحتك.
لحم الخنزير
بالنسبة لأي شخص أكبر سنًا بقليل، يمكن أن يشكل تناول لحم الخنزير، للأسف، بعض المخاطر الصحية. يتضمن لحم الخنزير عوامل مثل ارتفاع نسبة الدهون بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام. إنه ليس اللحم المثالي المفضل لتناوله عندما تصل إلى الستينات من العمر. لتجنب هذه المخاطر، عليك الابتعاد عنه. إذا كنت ترغب في تناول لحم الخنزير، فاختر القطع الخالية من الدهون وتأكد من طهيه جيداً.
لحم الخنزير
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك موازنة لحم الخنزير بتناول مجموعة متنوعة من مصادر البروتين الأخرى. وتشمل هذه المصادر الأسماك والدواجن والبدائل النباتية لدعم صحتك.
البيض النيء
من الناحية الواقعية، نعلم جميعًا أن تناول أي شيء نيء يمكن أن يكون ضارًا جدًا بالنسبة لنا، بغض النظر عن عمرنا. ومع ذلك، فإن توخي الحذر من البيض النيء مهم بشكل خاص فوق سن الستين. تحدث السالمونيلا في الواقع في واحدة من كل 20,000 بيضة تقريباً. قد تبدو هذه الاحتمالات منخفضة جدًا، لكنك لا تعرف أبدًا ما إذا كان من الممكن أن تكون بيضتك هي السبب. وللحفاظ على سلامتك، يوصى بتجنب تناول البيض النيء وتوخي المزيد من الحذر.
البيض النيء
نعم، لقد خمنت ذلك، وهذا يعني أيضًا أنك ستحتاج إلى تجنب التذوق السريع لعجينة البسكويت قبل وضعها في الفرن. من الأفضل أن تكوني آمنة على أن تكوني آسفة، فلا أحد يرغب في تجربة آثار السالمونيلا.
شوكولاتة بيضاء
يثني الكثير من الناس على الشوكولاتة الداكنة لكونها بديلاً صحياً أكثر من الشوكولاتة العادية، ولكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن الشوكولاتة البيضاء. فعلى العكس من الشوكولاتة الداكنة، لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على الكاكاو الصلب، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسكر. يمكن أن يؤدي الجمع بين هذين الأمرين إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن ومرض السكري ومشاكل الأيض الأخرى. من الأفضل أن تقلل من استهلاكك للشوكولاتة البيضاء قدر الإمكان.
شوكولاتة بيضاء
إذا كنت ترغب في تناول الشوكولاتة، فاختر نوعاً يحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الصلب. فهي توفر مضادات الأكسدة وفوائد صحية أخرى متنوعة. حافظ على رغبتك في تناول الشوكولاتة الداكنة قدر الإمكان.
الوجبات المجمدة
لنكن واقعيين، يمكن أن تكون الوجبات المجمدة رائعة لمجرد كونها مريحة. فهي لا تتطلب مجهوداً كبيراً ولا تتطلب أكثر من ثلاث خطوات للتحضير، وهي مثالية لوجبة لشخص واحد. لسوء الحظ، هناك بعض العيوب الصحية التي تفوق تلك الراحة. تحتوي الوجبات المجمدة على نسبة عالية جداً من الصوديوم والدهون غير الصحية والمواد الحافظة. وهذه يمكن أن تساهم في حدوث مشاكل صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وزيادة ضغط الدم.
الوجبات المجمدة
يبدو أن الوجبات المجمدة تضر أكثر مما تنفع. قد تكون متعة لطيفة بين الحين والآخر، ولكن من الأفضل لك التركيز على الأطعمة الطازجة. يتطلب الأمر المزيد من الجهد، لكن الأمر يستحق أن تصنعه بنفسك.
الأطعمة الصلبة
كلما تقدمنا في العمر، أصبحت أجسامنا أكثر هشاشة. وهذا يعني أن أشياء مثل أسناننا وأحشائنا تصبح أكثر حساسية مع التقدم في العمر. ومن أجل حمايتها، قد تضطرين إلى البدء في تغيير استهلاكك للطعام. من أهم الأشياء التي يجب محاولة تجنبها هي الأطعمة القاسية. أشياء مثل الحلوى واللحوم القاسية والخضروات النيئة من الأفضل أن تتركها خارج طبقك. فقد يكون من الصعب مضغها وتزيد من فرصة الاختناق أو تلف الأسنان.
الأطعمة الصلبة
إن التحول إلى أطعمة أكثر ليونة يعني أننا نكون أكثر لطفًا مع أجسامنا لأنها تصبح أكثر هشاشة. سيشكرك جسمك على التقليل من الأطعمة القاسية.
السمن النباتي
هل تساءلت يومًا كيف تجعل المتاجر المعجنات المعبأة مسبقًا تدوم لفترة أطول على الرفوف؟ السر هو السمن النباتي. يخبز المصنعون معجناتهم باستخدام السمن النباتي لإطالة مدة صلاحيتها لأطول فترة ممكنة. ومع ذلك، فإن هذا بدوره يجعل استهلاك هذه الحلويات، مثل الكعك والأطعمة الأخرى، أسوأ بكثير بالنسبة لك من الخيار الطازج. يحتوي السمن النباتي على الزيوت المهدرجة التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار وتقلل من نسبة الكوليسترول الجيد.
السمن النباتي
إذا كنت ترغب في تناول المعجنات أو الكعك كوجبة عارضة، فمن الأفضل لك شراء شيء طازج من المخبز. قد يساعد هذا التبديل في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
الوجبات الخفيفة عالية الصوديوم
إذا كنت تتوق إلى تناول شيء مالح قليلاً، فقد يكون من السهل عليك تناول كيس من رقائق البطاطس أو بعض المعجنات المقرمشة. ولكن، كما قد تكون خمنت، فإن الشيء الوحيد الذي يجعلها لذيذة للغاية هو في الواقع سيء للغاية بالنسبة لنا. وهي سيئة بشكل خاص إذا كان عمرك أكثر من 60 عاماً. هذه الوجبات الخفيفة مليئة بمستويات عالية من الصوديوم لإعطائها تلك النكهة. وكما نتعلم، يمكن أن تكون الكمية الزائدة من الصوديوم ضارة جداً بصحتك.
الوجبات الخفيفة عالية الصوديوم
يضع الصوديوم ضغطاً على نظام القلب والأوعية الدموية ويمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل. ويمكن أن يساهم ذلك أيضاً في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ومشاكل الكلى. من الأفضل لك اختيار أشياء مثل المكسرات والفواكه وغيرها.
مشروبات الطاقة
جميعنا نحب الحصول على دفعة سريعة من الطاقة عندما نشعر بالتعب والإرهاق. وتبدو مشروبات الطاقة أفضل وأسرع طريقة للقيام بذلك. ولكن يمكن أن تحتوي مشروبات الطاقة التي يتم شراؤها من المتاجر على كميات كبيرة من الكافيين والسكر والمكونات الصناعية. وهذه يمكن أن تساهم في الكثير من المشاكل الصحية، مثل الالتهابات وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم. ويمكن أن تكون خطرة بشكل خاص كلما تقدمنا في السن. عندما تحتاج إلى جرعة الكافيين التالية، هناك بدائل صحية أكثر.
مشروبات الطاقة
لماذا لا تجرب الشاي الأخضر للحصول على بعض الطاقة، بالإضافة إلى مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى؟ في نهاية المطاف، ستجعلك مشروبات الطاقة هذه تشعر بالنشوة ولكنها ستجعلك تشعر بالتعب والإرهاق بعد فترة وجيزة. لذا فهي لا تستحق العناء!
المعجنات على أساس يومي
يمكن أن تكون المعجنات علاجًا رائعًا حقًا لتناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو القهوة. ومع ذلك، من الأفضل الاحتفاظ بها كوجبة عرضية. فهي تحمل الكثير من المخاطر مع كل السكر المكرر والدهون غير الصحية والسعرات الحرارية الفارغة. ولسوء الحظ، فإن الحلويات ببساطة ليست مفيدة لصحتنا. فقد تساهم في حدوث مشاكل صحية مثل زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم وتزيد من مستويات الكوليسترول في الدم
.
