كباب هندي
مرسل: الأحد أغسطس 09, 2026 5:11 pm
المقادير:
– 2 كيلو بندورة
– دجاج رضوى مفروم
– بصلة واحدة
– ملح، بهارات، فلفل أسود
الطريقة:
تقشر البندورة ثم تقطع إلى ست قطع.
توضع في صينية تيفال مقاس وسط و يفرم عليها بصلة ويرش الملح والبهار والفلفل وتوضع على نار هادئة.
بعد ساعة تكور الدجاج و تمد باليد على شكل قرص كباب صغير الى نفاذ كمية الدجاج.
توضع قطع الدجاج فوق البندورة مدة نصف ساعة أو حتى الاستواء ثم تقدم مع الأرز المفلفل.