ما هي نسبة البروتين في بياض البيض؟
مرسل: الاثنين يناير 16, 2023 1:44 pm
يتميّز بياض البيض بأنه منخفض بالسعرات الحرارية وعالي بالبروتين. يحتوي بياض البيض 3.6 غرام من البروتين أي ما يعادل 67 % من نسبة البروتين الموجودة في البيضة الواحدة. يوفر بياض البيض البروتين الكامل للجسم، إذ يحتوي الأحماض الأمينية الضرورية. يساعد تناول بياض البيض على الشعور بالشبع لوقت طويل. لذلك فإنه يعتبر الخيار المثالي للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم.
هل يمكن أن يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم؟
لا يحتوي بياض البيض أي نسبة دهون أو كوليسترول. لذلك يعتبر مثالياً لـوجبة الفطور ضمن جدول النظام الغذائي الصحي الذي تتبعونه. لوجبة فطور لذيذة، حضروا ساندويش البيض المسلوق أو ساندويش بيض وافوكادو. يحتوي صفار البيض كل نسبة الكوليسترول الموجودة في البيض، لكن بحسب الكثير من الدراسات فإن هذه النسبة من الكوليسترول لا تؤثر بشكل سلبي على نسبة الكوليسترول في الدم، لكن هذا الأمر لا ينطبق على مرضى السكري إذ إنه قد يؤثر بشكل سلبي عليهم!
ما هي نسبة السعرات الحرارية فيه؟
يحتوي بياض بيضة واحدة كبيرة ما يقارب 17 سعرة حرارية، وهي نسبة تعتبر منخفضة بالنسبة لمصدر بروتين أساسي يمكن تناوله على أي وجبة من الوجبات الثلاث الأساسية.