حلاوة الزنجبيل بطريقة ولا أشهى

[سعاد نيسان]

المكوّنات
دقيق

كوبان

سكر بودرة

نصف كوب

زبدة

بدرجة حرارة الغرفة - نصف كوب

زنجبيل

مطحون - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة

فانيليا

ملعقة صغيرة

بيض

واحدة

بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة

ملح

رشة
نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. نضيف البيضة والفانيليا ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
نخلط الدقيق مع الزنجبيل والقرفة والبيكنج باودر والملح، ثم نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
نشكل العجينة إلى كرات صغيرة. نرتب القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
نترك الحلوى تبرد تمامًا قبل تقديمها، ويمكن تزيينها بالقليل من السكر البودرة حسب الرغبة.
استخدموا زنجبيلًا مطحونًا طازجًا للحصول على نكهة أوضح.