الدجاج المشوي مع البطاطا والزعتر!

[إسحق القس افرام]

شو نحتاج

4 أفخاذ دجاج بالعظم مناسبة أيضًا
3 بطاطا
2 بصل
1 كوب طماطم مطحونة
نصف كوب مرق خضار
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
5 حصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أكثر حسب الرغبة
4-5 أغصان زعتر طازج اختياري
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
تُقشر البطاطس والبصل وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم (⅛ قطع).
تخلط جميع المكونات الأخرى معًا (ما عدا الدجاج والبطاطا والبصل) لعمل التتبيلة وامزجيها جيدًا.
في طبق بايركس، ضعي الدجاج والبطاطا والبصل ثم اسكبي فوقها التتبيلة.
اخلطي المكونات جيدًا للتأكد من تغطية كل شيء وأضيفي الزعتر الطازج فوقها.
يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة، أزيلي ورق الألمنيوم وادهني الدجاج بالعصائر. اتركيه مكشوفًا واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
نخرجها من الفرن وتقدم بجانب الأرز أو السلطة.